インスリンは血糖を下げる働きをする

血糖値が正常より高くなると、インスリンというホルモンが血糖を下げる働きをします。
インスリンは、胃の後ろ側にある膵臓という臓器から分泌されます。膵臓には、ランゲルハンス島という特別な細胞の集まりがあって、この細胞集団の中でもβ細胞という細胞がインスリンをつくったり、貯蔵したりしています。
もとより、このインスリンは、ブドウ糖をエネルギーに変える働きを担っているホルモンです。ですから、血液中のインスリンは、ブドウ糖が筋肉の細胞などでエネルギーとして使われるのを助ける働きがあります。また、脂肪組織の中でも、ブドウ糖を脂肪に作り変えたり、蓄えられている脂肪が分解されるのを抑えたりします。これらインスリンの働きのいずれもが、血液中のブドウ糖を減らすことにつながり、血糖が下がるというわけです。

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